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不止延禧攻略里有奶茶,古人没有冰箱照样吃冰
2018-08-30       来源:未知      编辑:      
      秋老虎发威!一出门就能热成狗,毕竟大街上可没空调,所以能拯救我们的,就只有一样东西啦那就是“冰淇淋”~但是大家想过没?直到1874年的德国,才出现了第一台压缩式制冷机,那之前的古人们没有冰箱,有机会吃到冰吗?小鸡彩虹今天就带大家了解一下。


       其实聪明的中国人,在古代的时候就已经开始“饮冰”了。《诗经》曰:二之日凿冰冲冲,三之日藏之凌阴。意思就是凿冬天河的冰放进“冰箱”供夏天食用。那个时期的冰块是贵族的奢侈品,春秋末期的达官贵人们在宴席上,会喝冰镇米酒助兴,此时用来储存冰块的“冰鉴”,便是历史上最早的冰箱。


       直到唐代,人们才发现硝石可以制冰。硝石的化学名叫做硝酸钙,它溶解于水时会吸热,唐代大街上已经开始公开售卖的纯糖水老冰棍,就是用硝石的大小盆结冰原理制作的。大盆盛清水,小盆盛蔗糖水,大盆的水在撒入硝石后结冰,大盆里的小盆也受冷结冰。

       再后来,北方游牧民族的乳制品传入中原,人们在宛如小山的冰底座淋上奶油,用“眉黛青”“贵妃红”等色彩进行染色,加以花朵、彩叶进行装饰,就成了清凉可口的古代“哈根达斯”,当时的人们将这种冰镇小食叫做”酥山“。


       随着时间的推移,到宋代的时候,市场上冷饮的花样变得多起来,夏季的街边摆满了冷饮摊。南宋时期,夏天街市上就有出售“雪泡豆儿水”、“雪泡梅花酒”、“冰雪冷元子”等冷食,冰也已从贵族普及到广大群众,但由牛奶与冰混合发明的“奶冰”,仍然只供宫廷享用。到后来的元朝时期,皇宫中出现了利用奶和糖制成的冰棍,机智的商人们在冰中加上果浆和牛奶,与现代冰淇淋已十分接近。

       这样算下来,冰棍在中国也是有了几千年的历史了。现代的冰淇淋花样繁多,是夏天必不可少的消暑之物,不过小鸡彩虹在这里要提醒大家,冰淇淋再好吃也不能多吃,千万不能图一时爽快就伤了肠胃哦!

   
       对了,吃冰棍的同时,别忘了看“消暑”动画片《小鸡彩虹》哦!目前可以在爱奇艺、腾讯、优酷、芒果tv等新媒体平台观看1-4季的动画片啦,第五季也在火热筹备中哦,敬请期待!
 
 
 
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